Fabelhafte Backrezepte für einige echte Klassiker

Arten von Backrezepten

Bei der Herstellung sind einige Schlüsseltechniken zu beachten. Stellen Sie zunächst sicher, dass Sie Ihre Zutaten sorgfältig abmessen. Backen ist eine Wissenschaft und selbst kleine Abweichungen in der Menge der Zutaten können einen großen Einfluss auf das Endprodukt haben. Zweitens: Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Zutaten gründlich vermischen. Zu starkes Mischen kann zu zähen, dichten Kuchen führen, während zu geringes Mischen zu Klumpen oder ungleichmäßig gebackenen Kuchen führen kann. Stellen Sie abschließend sicher, dass Sie Ihren Backofen auf die richtige Temperatur vorheizen. Das Backen bei der falschen Temperatur kann dazu führen, dass die Kuchen zu lange oder zu wenig gebacken werden.

Kekse

Kekse sind ein beliebtes Dessert, das zu jeder Tageszeit passt. Vom klassischen Chocolate Chip bis zur Erdnussbutter gibt es viele verschiedene Arten von Keksen zur Auswahl. Das Tolle an Keksen ist, dass sie einfach zuzubereiten sind und an Ihren Geschmack angepasst werden können. Wenn Sie nach einer gesünderen Variante suchen, versuchen Sie es mit Vollkornmehl oder ersetzen Sie Butter durch Apfelmus.

Bei der Herstellung von Keksen sind einige wichtige Techniken zu beachten. Stellen Sie zunächst sicher, dass Sie Ihren Teig vor dem Backen abkühlen lassen. Das Abkühlen des Teigs hilft, ein Ausbreiten zu verhindern und sorgt dafür, dass die Kekse dicker und zäher werden. Zweitens: Verwenden Sie unbedingt Pergamentpapier oder eine antihaftbeschichtete Backmatte, um ein Anhaften zu verhindern. Stellen Sie abschließend sicher, dass Sie Ihre Kekse bei der richtigen Temperatur und Zeit backen. Zu langes Backen kann zu trockenen, krümeligen Keksen führen, während zu kurzes Backen zu zu weichen oder teigigen Keksen führen kann.

Brot

Brot ist ein Grundnahrungsmittel, das es schon seit Jahrtausenden gibt. Von Sauerteig bis Vollkornbrot gibt es viele verschiedene Brotsorten zur Auswahl. Brot von Grund auf selbst zu backen kann eine entmutigende Aufgabe sein, aber es ist auch unglaublich lohnend. Es gibt nichts Schöneres als den Duft von frisch gebackenem Brot, der durch Ihre Küche weht.

Beim Brotbacken sind einige wichtige Techniken zu beachten. Achten Sie zunächst darauf, hochwertige Zutaten zu verwenden. Brot ist ein einfaches Lebensmittel, das auf die Qualität seiner Zutaten angewiesen ist. Zweitens: Stellen Sie sicher, dass Sie Ihren Teig gründlich kneten. Das Kneten trägt dazu bei, das Gluten im Teig zu entwickeln, das dem Brot seine zähe Konsistenz verleiht. Stellen Sie abschließend sicher, dass Ihr Brot richtig aufgeht. Wenn man das Brot aufgehen lässt, kann die Hefe ihre Arbeit verrichten, was zu einem leichten, lockeren Brot führt.

Glutenfreies Backen

Glutenfreies Backen erfreut sich in den letzten Jahren immer größerer Beliebtheit, da bei immer mehr Menschen Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit diagnostiziert wird. Gluten ist ein Protein, das in Weizen, Gerste und Roggen vorkommt und Verdauungsstörungen verursachen kannProbleme für diejenigen, die dafür empfindlich sind. Glücklicherweise gibt es viele glutenfreie Mehle wie Mandelmehl, Kokosmehl und Reismehl.

Beim glutenfreien Backen sind einige wichtige Techniken zu beachten. Stellen Sie zunächst sicher, dass Sie ein für das Rezept geeignetes glutenfreies Mehl verwenden. Verschiedene glutenfreie Mehle haben unterschiedliche Eigenschaften, daher ist es wichtig, das richtige auszuwählen. Zweitens achten Sie darauf, Xanthangummi oder Guarkernmehl zu verwenden, um die Zutaten miteinander zu verbinden. Diese Gummis helfen dabei, das im Rezept fehlende Gluten zu ersetzen. Stellen Sie abschließend sicher, dass Sie das Rezept sorgfältig befolgen. Glutenfreies Backen unterscheidet sich ein wenig vom herkömmlichen Backen, daher ist es wichtig, das Rezept genau zu befolgen.

Veganes Backen

Veganes Backen ist eine weitere beliebte Option für diejenigen, die sich pflanzlich ernähren. Beim veganen Backen wird auf tierische Produkte wie Eier, Butter und Milch verzichtet und stattdessen auf pflanzliche Alternativen zurückgegriffen. Es gibt viele vegane Backersatzprodukte wie Apfelmus, Kokosöl und Mandelmilch.

Beim veganen Backen gibt es einige wichtige Techniken zu beachten. Stellen Sie zunächst sicher, dass Sie einen veganen Ersatz verwenden, der zum Rezept passt. Verschiedene Ersatzstoffe haben unterschiedliche Eigenschaften, daher ist es wichtig, den richtigen auszuwählen. Zweitens: Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Zutaten gründlich vermischen. Vegane Backersatzprodukte können etwas kniffliger sein als herkömmliche Zutaten, daher ist es wichtig, alles gut zu vermischen. Stellen Sie abschließend sicher, dass Sie das Rezept sorgfältig befolgen. Veganes Backen unterscheidet sich ein wenig vom traditionellen Backen, daher ist es wichtig, das Rezept genau zu befolgen.

Zuckerarmes Backen

Zuckerarmes Backen ist eine tolle Option für alle, die ihre Naschkatzen verwöhnen möchten, ohne es mit dem Zucker zu übertreiben. Es gibt viele verschiedene zuckerarme Süßstoffe wie Stevia, Erythrit und Mönchsfrucht.

Beim zuckerarmen Backen sind einige wichtige Techniken zu beachten. Stellen Sie zunächst sicher, dass Sie ein für das Rezept geeignetes Süßungsmittel verwenden. Verschiedene Süßstoffe haben unterschiedliche Eigenschaften, daher ist es wichtig, den richtigen zu wählen. Zweitens achten Sie darauf, die anderen Zutaten im Rezept entsprechend anzupassen. Wenn Sie beispielsweise ein flüssiges Süßungsmittel wie Honig verwenden, müssen Sie möglicherweise an anderer Stelle im Rezept die Flüssigkeitsmenge reduzieren. Probieren Sie abschließend Ihr Rezept unbedingt aus, während Sie es zubereiten. Backen mit wenig Zucker kann etwas knifflig sein, daher ist es wichtig, dass Sie sicherstellen, dass Ihr Rezept schmeckt, bevor Sie es backen.

Abschluss

Backen ist ein unterhaltsames und lohnendes Hobby, das sowohl dem Bäcker als auch denen, die das Endprodukt genießen dürfen, Freude bereiten kann. Wenn Sie verschiedene Arten von Backrezepten und -techniken verstehen, können Sie köstliche Desserts kreieren, die mit Sicherheit jedem Geschmack und allen Ernährungsbedürfnissen gerecht werden. Egal, ob Sie für einen besonderen Anlass backen oder einfach nur Ihre Naschkatzen befriedigen möchten, es gibt für jeden ein Rezept. Also, entstauben Sie Ihre Schürze und heizen Sie Ihren Backofen vor – es ist Zeit, mit dem Backen zu beginnen!

Ideen für gebackene Rezepte-Mahlzeiten

Vierkornbeeren und Joghurt

Wenn Sie etwa 20 Minuten Zeit in der Küche haben, könnte „Vierkorn-Beeren mit Joghurt“ ein hervorragendes glutenfreies und ovo-lakto-vegetarisches Rezept zum Ausprobieren sein. Dieses Rezept ergibt 4 Portionen mit jeweils 79 Kalorien , 6 g Eiweiß und 1 g Fett . Für 95 Cent pro Portion deckt dieses Rezept 6 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es eignet sich gut als Frühstück. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und würde es wieder machen. Eine Mischung aus Joghurt, Mehrkornmehl, gemahlenem Zimt und einer Handvoll anderer Zutaten sind alles, was Sie brauchen, um dieses Rezept so köstlich zu machen. Es wird Ihnen präsentiert von Taste of Home. Insgesamt erhält dieses Rezept eine sehr schlechte (aber noch zu behebende) Spoonacular-Bewertung von 0 % . Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, gefallen Ihnen vielleicht auch Rezepte wie „Gefrorener Heidelbeer-Joghurt mit vier Zutaten“ , „Joghurt-Parfait mit Beeren und Sahne“ und „Vier-Bohnen-Salat“ .

Karamell-Apfel-Strata

Für Karamell-Apfel-Strata ist von Anfang bis Ende etwa 1 Stunde und 10 Minuten nötig. Für 1,20 $ pro Portion erhalten Sie ein Dessert für 12 Personen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 9 g Eiweiß , 17 g Fett und insgesamt 599 Kalorien . Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Butter, Maissirup, Zitronensaft und ein paar andere Dinge, um es noch heute zuzubereiten. 811 Personen haben dieses Rezept ausprobiert und würden es wieder machen. Es wird ein Hit auf Ihrer Halloween- Party. Präsentiert von Taste of Home. Alles in allem haben wir entschieden, dass dieses Rezept eine Spoonacular-Wertung von 47 % verdient . Diese Wertung ist solide. Ähnliche Rezepte sind Frühstücks-Strata , Käse-Lauch-Strata und Farmer's Strata mit Grünkohl und Tomaten .

Erdnuss-Fudge mit Sauerrahm

Sour Cream Peanut Fudge ist ein Dessert für 100 Personen. Achten Sie auf Ihre Figur? Dieses glutenfreie und ovo-lakto-vegetarische Rezept hat 65 Kalorien , 1 g Eiweiß und 3 g Fett pro Portion. Für 7 Cent pro Portion deckt dieses Rezept 1 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Präsentiert von Taste of Home. Wenn Sie Butter, Zucker, Sahne und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. 19 Leute fanden dieses Rezept lecker und sättigend. Von der Zubereitung bis auf den Teller dauert dieses Rezept etwa 15 Minuten . Unter Berücksichtigung aller Faktoren erreicht dieses Rezept eine Spoonacular-Wertung von 0 % , was sehr schlecht ist (aber noch machbar). Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, gefallen Ihnen vielleicht auch Rezepte wie Caramel Peanut Fudge Cake , Vegan Peanut Butter Chocolate Fudge und Old Fashioned Peanut Butter Fudge .

Oma Bevs Rhabarber-Dessert (Rhabarber-Crisp)

Das Rezept Oma Bevs Rhabarberdessert (Rhabarber-Crisp) kann in etwa 1 Stunde und 5 Minuten zubereitet werden. Achten Sie auf Ihre Figur? Dieses ovo-lakto-vegetarische Rezept hat 306 Kalorien , 2 g Eiweiß und 13 g Fett pro Portion. Für 54 Cent pro Portion deckt dieses Rezept 4 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept ist für 8 Personen. Einige Leute haben dieses Rezept ausprobiert und 19 würden sagen, es ist genau das Richtige. Dieses Rezept von Allrecipes erfordert Mehl, Rhabarber, gemahlene Muskatnuss und Eier. Es ist perfekt für den Muttertag . Es eignet sich gut als kostengünstiges Dessert. Alles in allem haben wir entschieden, dass dieses Rezept eine Spoonacular-Wertung von 0 % verdient . Diese Wertung ist sehr schlecht (aber noch verbesserungswürdig). Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, gefallen Ihnen vielleicht auch Rezepte wie Omas Apfel-Crisp , Oma Bs Rhabarberkuchen und Rhabarber-Crisp .

Gesundes geröstetes Wurzelgemüse

Die Zubereitungszeit für gesundes geröstetes Wurzelgemüse beträgt ungefähr 45 Minuten . Diese Beilage hat 72 Kalorien , 2 g Eiweiß und 2 g Fett pro Portion. Das Rezept ist für 4 Personen. Für 33 Cent pro Portion deckt dieses Rezept 8 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 39 Personen waren froh, dieses Rezept ausprobiert zu haben. Für dieses Rezept von Taste of Home werden Oregano oder Rosmarin oder Steckrüben und Zwiebeln benötigt. Es ist eine gute Option, wenn Sie sich glutenfrei und milchfrei, paläolithisch und ovo-lakto-vegetarisch ernähren. Insgesamt erreicht dieses Rezept eine hervorragende Spoonacular-Wertung von 92 % . Ähnliche Rezepte sind unter anderem „Mit Honig geröstetes Wurzelgemüse“ , „Gebackenes Wurzelgemüse“ und „Eine Suppe, zwei Arten: Gemüsestücke und Gemüsecremesuppe“ .

Würziger Brokkoli mit Erdnüssen

Sie suchen eine glutenfreie, ovo-lakto-vegetarische und ursprüngliche Beilage ? „Pikanter Brokkoli mit Erdnüssen“ könnte ein spektakuläres Rezept zum Ausprobieren sein. Eine Portion enthält 148 Kalorien , 4 g Eiweiß und 12 g Fett . Für 45 Cent pro Portion deckt dieses Rezept 12 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Das Rezept ist für 2 Personen. 1 Person fand dieses Rezept schmackhaft und sättigend. Wenn Sie Brokkoliröschen, Sahne, Zwiebeln und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Präsentiert von Taste of Home. Von der Zubereitung bis auf den Teller dauert dieses Rezept etwa 20 Minuten . Unter Berücksichtigung aller Faktoren erreicht dieses Rezept eine solide Löffelwertung von 45 % , was sehr zu empfehlen ist. Ähnliche Rezepte sind „Zitrushähnchen mit Aprikose, Erdnüssen und Minze“ , „Kung Pao-Hähnchen mit Erdnüssen“ und „Zucchinisalat mit schwarzen Pfeffer-Erdnüssen“ .

Sommerlicher Krabbensalat

Sommerlicher Krabbensalat ist ein glutenfreies Hors d'œuvre. Dieses Rezept ergibt 10 Portionen mit jeweils 187 Kalorien , 1 g Eiweiß und 19 g Fett . Für 32 Cent pro Portion deckt dieses Rezept 4 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es ist perfekt für den 4. Juli . Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und einer würde sagen, es war genau das Richtige. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 Minuten . Eine Mischung aus Sellerie, Sahne, Beaumonde-Gewürz und einer Handvoll anderer Zutaten sind alles, was Sie brauchen, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es wird Ihnen von Allrecipes präsentiert. Alles in allem haben wir entschieden, dass dieses Rezept eine Spoonacular-Wertung von 0 % verdient . Diese Wertung ist sehr schlecht (aber noch verbesserungswürdig). Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Drachensalat – Couscous-Sommersalat , Krabbensalat in Avocado-Booten und Mit Krabbensalat gefüllte Pita-Taschen .

Gesündere Makkaroni und Käse

„Healthier Macaroni and Cheese“ ist ein amerikanisches Rezept für 6 Personen. Für 1,87 $ pro Portion deckt dieses Rezept 25 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 33 g Eiweiß , 16 g Fett und insgesamt 512 Kalorien . 11 Personen haben dieses Rezept probiert und mochten es. Einigen Leuten hat dieses Hauptgericht besonders gut geschmeckt. Von der Zubereitung bis zum Servieren dauert dieses Rezept etwa 50 Minuten . Wenn Sie Zwiebeln, Senf, gemahlenen Pfeffer und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Präsentiert von Allrecipes. Insgesamt erhält dieses Rezept eine hervorragende Spoonacular-Wertung von 95 % . Ähnliche Rezepte sind „Healthier Bangers and Mash“ , „Cremiger Currykäse und Makkaroni mit Langostino-Schwänzen und schwarzem Trüffelöl“ und „Ein gesünderer Cookie mit Mini-M&Ms“ .

Schweinekoteletts mit Basilikum und Marsala

Schweinekoteletts mit Basilikum und Marsalan sind ein milchfreies Hauptgericht. Dieses Rezept ist für 6 Personen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 31 g Eiweiß , 12 g Fett und insgesamt 337 Kalorien . Für 2,50 $ pro Portion deckt dieses Rezept 20 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie Basilikum, Mehl, Olivenöl und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. 62 Feinschmecker und Köche mögen dieses Rezept. Es wird Ihnen von Allrecipes präsentiert. Von der Zubereitung bis auf den Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 20 Minuten . Insgesamt verdient dieses Rezept eine solide Löffelwertigkeit von 70 % . Ähnliche Rezepte sind Gefülltes Schweinefilet mit Marsala-Portweinsauce , Hühnerfleischbällchen aus Marsalan auf cremiger Polenta und Einfaches Hühnchen Marsala .

Erdnussbuttercreme-Fudge

Erdnussbutter-Sahne-Fudge könnte ein gutes Rezept sein, um Ihre Dessertrezeptsammlung zu erweitern. Dieses Rezept ergibt 64 Portionen mit jeweils 55 Kalorien , 1 g Eiweiß und 3 g Fett . Für 5 Cent pro Portion deckt dieses Rezept 1 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Nur wenige Leute haben dieses Rezept ausprobiert, und 1 würde sagen, es ist genau das Richtige. Wenn Sie Erdnussbutter, Zucker, Sahne und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Servieren dauert dieses Rezept ungefähr 35 Minuten . Es wird Ihnen präsentiert von Taste of Home. Es ist eine gute Option, wenn Sie sich glutenfrei und ovo-lakto-vegetarisch ernähren. Alles in allem haben wir entschieden, dass dieses Rezept eine Spoonacular-Wertung von 0 % verdient . Diese Wertung ist sehr schlecht (aber noch verbesserungswürdig). Ähnliche Rezepte sind Veganes Erdnussbutter-Schokoladen-Fudge , Altmodisches Erdnussbutter-Fudge und Karamell-Erdnuss-Fudge-Kuchen .

Backrezepte für jeden Geschmack