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Unsere besten Keksrezepte und Anleitung zum Backen dieser klassischen Favoriten

Kekse zu backen ist ziemlich einfach, wenn Sie sich erst einmal organisiert haben und eines unserer einfachen Rezepte befolgen. Ja, Sie werden bald Schokoladenkekse, Haferflockenkekse oder sogar Erdnussbutterkekse bequem von zu Hause backen! Werfen Sie also einen Blick auf die Website und genießen Sie diese köstlichen Häppchen!

Arten von Cookies

Es gibt vier Haupttypen von Keksen: Tropfenkekse, gerollte Kekse, gepresste Kekse und Riegelkekse. Jede Art von Keksen erfordert eine etwas andere Technik, aber alle haben einige Grundzutaten wie Mehl, Zucker und Butter gemeinsam.

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Drop-Cookies sind die am einfachsten zu erstellende Art von Cookies. Man nennt sie „Drop“-Kekse, weil man einfach löffelweise Teig auf ein Backblech fallen lässt. Der Teig muss nicht ausgerollt oder geformt werden, was ihn ideal für Anfänger macht.

Eines unserer Lieblingsrezepte für Drop-Cookies sind klassische Chocolate-Chip-Cookies. Um diese herzustellen, benötigen Sie:

– 2 1/4 Tassen Allzweckmehl – 1 TL Backpulver – 1 TL Salz

- 1 Tasse ungesalzene Butter, zimmerwarm

– 3/4 Tasse weißer Zucker – 3/4 Tasse brauner Zucker – 2 große Eier

- 1 TL Vanilleextrakt - 2 Tassen halbsüße Schokoladenstückchen

Um zu beginnen, heizen Sie Ihren Backofen auf 375 °F vor. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz verquirlen. In einer separaten großen Schüssel Butter, weißen Zucker und braunen Zucker cremig rühren, bis die Masse hell und locker ist. Eier und Vanilleextrakt unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Nach und nach die Mehlmischung einrühren, bis sie sich gerade vermischt hat, dann die Schokoladenstückchen unterheben.

Geben Sie den Teig löffelweise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. 8-10 Minuten backen oder bis die Ränder leicht goldbraun sind. Lassen Sie die Kekse einige Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie zum vollständigen Abkühlen auf einen Rost legen.

Gerollte Kekse

Gerollte Kekse, auch ausgeschnittene Kekse genannt, sind etwas anspruchsvoller als fallengelassene Kekse. Sie müssen den Teig ausrollen und mit Ausstechformen lustige Formen formen. Gerollte Kekse eignen sich perfekt für Feiertage und besondere Anlässe.

Unser Lieblingsrezept für gerollte Kekse sind Zuckerkekse. Um diese herzustellen, benötigen Sie:

- 3 Tassen Allzweckmehl - 1 TL Backpulver

- 1/2 TL Salz

- 1 Tasse ungesalzene Butter, zimmerwarm

- 1 Tasse weißer Zucker

- 1 großes Ei - 1 TL Vanilleextrakt

Beginnen Sie damit, Mehl, Backpulver und Salz in einer mittelgroßen Schüssel zu vermischen. In einer separaten großen Schüssel Butter und Zucker cremig rühren, bis die Masse leicht und locker ist. Ei und Vanilleextrakt unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Nach und nach die Mehlmischung unterrühren, bis alles gut vermischt ist.

Den Teig in zwei gleich große Portionen teilen und jeweils eine Kugel formen. Jede Kugel zu einer Scheibe flach drücken und in Plastikfolie einwickeln. Den Teig im Kühlschrank abkühlen lassenmindestens 1 Stunde im Kühlschrank aufbewahren.

Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 °F vor. Rollen Sie jede Teigscheibe auf einer leicht bemehlten Oberfläche aus, bis sie etwa 1/4 Zoll dick ist. Mit Ausstechformen Formen ausstechen und diese dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

10-12 Minuten backen oder bis die Ränder leicht goldbraun sind. Lassen Sie die Kekse einige Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie zum vollständigen Abkühlen auf einen Rost legen.

Gepresste Kekse

Gepresste Kekse werden mit einer Kekspresse hergestellt. Der Teig wird in die Presse gefüllt, mit der dann lustige Formen auf einem Backblech geformt werden. Gepresste Kekse eignen sich perfekt für Partys und andere Zusammenkünfte.

Eines unserer Lieblingsrezepte für gepresste Kekse sind Spritzkekse. Um diese herzustellen, benötigen Sie:

– 1 Tasse ungesalzene Butter, zimmerwarm – 2/3 Tasse weißer Zucker – 1 großes Ei – 1 TL Vanilleextrakt – 2 1/4 Tassen Allzweckmehl – 1/2 TL Salz

Beginnen Sie damit, Butter und Zucker cremig zu rühren, bis die Masse leicht und locker ist. Ei und Vanilleextrakt unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Mehl und Salz nach und nach unterrühren, bis alles gut vermischt ist.

Geben Sie den Teig in eine Kekspresse mit sternförmiger Spitze. Drücken Sie den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und achten Sie darauf, dass zwischen den einzelnen Keksen etwa 2,5 cm Platz bleiben.

12–15 Minuten backen oder bis die Ränder leicht goldbraun sind. Lassen Sie die Kekse einige Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie zum vollständigen Abkühlen auf einen Rost legen.

Barkekse

Riegelkekse werden hergestellt, indem der Teig in einer Auflaufform ausgebreitet und als ein großes Stück gebacken wird. Sobald der Teig abgekühlt ist, wird er in Riegel oder Quadrate geschnitten. Barkekse eignen sich perfekt für Potlucks und andere Veranstaltungen, bei denen Sie eine Menschenmenge ernähren müssen.

Unser Lieblingsrezept für Barkekse ist für Blondinen. Um diese herzustellen, benötigen Sie:

- 1 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen

- 2 Tassen brauner Zucker

- 2 große Eier

- 2 TL Vanilleextrakt

- 2 Tassen Allzweckmehl

- 1 TL Backpulver

- 1/2 TL Salz

- 1 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen

Beginnen Sie damit, die geschmolzene Butter und den braunen Zucker in einer großen Schüssel zu verrühren. Eier und Vanilleextrakt unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Mehl, Backpulver und Salz nach und nach unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Die Schokoladenstückchen unterheben.

Den Teig in einer gefetteten Auflaufform von 23 x 33 Zentimetern verteilen. 25–30 Minuten backen oder bis die Ränder leicht goldbraun sind. Lassen Sie die Blondies einige Minuten in der Auflaufform abkühlen, bevor Sie sie in Riegel oder Quadrate schneiden.

Letztes Ding

Kekse backen ist eine unterhaltsame und einfache Art, Naschkatzen zu befriedigen. Egal, ob Sie Tropfen-, Roll-, Press- oder Riegelkekse bevorzugen, es gibt ein Rezept für Sie. Probieren Sie einige unserer Lieblingsrezepte aus und experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und Mischungen, um Ihre eigenen, einzigartigen Kekse zu kreieren. Viel Spaß beim Backen!

Ideen für gebackene Kekse-Mahlzeiten
Weiche Erdnussbutterkekse

Sie brauchen ein milchfreies Dessert ? Weiche Erdnussbutterkekse könnten ein tolles Rezept zum Ausprobieren sein. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 2 g Eiweiß , 7 g Fett und insgesamt 153 Kalorien . Dieses Rezept reicht für 24 Personen und kostet 10 Cent pro Portion. Wenn Sie Margarine, braunen Zucker, ein Ei und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Viele Leute haben dieses Rezept ausprobiert und 400 würden sagen, es ist genau das Richtige. Von der Zubereitung bis zum Servieren dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten . Es wird Ihnen von Allrecipes präsentiert. Unter Berücksichtigung aller Faktoren erreicht dieses Rezept eine Spoonacular-Wertung von 37 % , was ziemlich schlecht ist. Benutzern, denen dieses Rezept gefallen hat, mochten auch Beste weiche Ingwerkekse , Beste Erdnussbutterkekse und Erdnussbutter-Bananenkekse mit Schokoladenstückchen .

Melasse-Haferbrot

Melasse-Haferbrot ist ein milchfreies, ovo-lakto-vegetarisches und veganes Brot. Dieses Rezept reicht für 48 Personen und kostet 13 Cent pro Portion. Eine Portion enthält 131 Kalorien , 3 g Eiweiß und 1 g Fett . 1 Person war froh, dieses Rezept ausprobiert zu haben. Dieses Rezept von Taste of Home erfordert aktive Hefe, Rapsöl, Zucker und Salz. Von der Zubereitung bis auf den Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 5 Minuten . Mit einer Spoonacular- Bewertung von 38 % ist dieses Gericht nicht so spektakulär. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, sehen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Melasse-Vollkornbrot , Ingwer-Melasse-Runden und Melasse-Kringle-Kekse .

Marians Rahmmais

Marians Rahmmais ist ein ovo-lakto-vegetarisches Rezept für 12 Portionen. Für 46 Cent pro Portion deckt dieses Rezept 5 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 4 g Eiweiß , 11 g Fett und insgesamt 193 Kalorien . Viele Leute haben dieses Rezept ausprobiert und 113 würden sagen, es ist genau das Richtige. Es eignet sich gut als Beilage. Eine Mischung aus Butter, Zucker, Semmelbröseln und einer Handvoll anderer Zutaten sind alles, was Sie brauchen, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Servieren dauert dieses Rezept etwa 50 Minuten . Es wird Ihnen von Allrecipes präsentiert. Insgesamt bekommt dieses Rezept eine sehr schlechte (aber noch zu behebende) Spoonacular-Bewertung von 0 % . Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, gefallen Ihnen vielleicht auch Rezepte wie Gebackene Rahmkartoffeln , Rahmzwiebeln mit Butter-Basilikum-Keksen und Maismuffins mit frischem Mais .

Cranberry-Pecan-Kekse mit weißer Schokolade

Wenn Sie etwa 25 Minuten Zeit in der Küche haben, könnten Cranberry-Pecan-Kekse mit weißer Schokolade ein fantastisches ovo-lakto-vegetarisches Rezept zum Ausprobieren sein. Dieses Rezept reicht für 30 Personen und kostet 41 Cent pro Portion. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 1 g Eiweiß , 6 g Fett und insgesamt 139 Kalorien . 1 Person war froh, dieses Rezept ausprobiert zu haben. Wenn Sie Zucker, Butter, Chips zum Backen und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Nur wenige Leute mochten dieses Dessert wirklich. Es wird Ihnen präsentiert von Taste of Home. Insgesamt erreicht dieses Rezept eine sehr schlechte (aber noch veränderbare) Spoonacular-Bewertung von 0 % . Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, sehen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Gegrillte Putenbrust mit Cranberry-Apfel-Cremini-Füllung , heißer gewürzter Cranberry-Apfel-Apfel-Apfelwein und M&M-Brownie-Kekse mit weißer Schokolade und Candy Corn .

Eichelkürbis mit Ahornglasur

Für die Zubereitung von Eichelkürbis mit Ahornglasur ist von Anfang bis Ende etwa 1 Stunde und 5 Minuten erforderlich. Dieses Rezept reicht für 2 Personen und kostet 1,59 $ pro Portion. Eine Portion enthält 288 Kalorien , 2 g Eiweiß und 0 g Fett . Nur wenige Leute mochten diese Beilage wirklich. Dieses Rezept von Taste of Home hat 1 Fan. Es ist eine gute Option, wenn Sie eine glutenfreie, milchfreie, ovo-lakto-vegetarische und FODMAP-freundliche Diät einhalten. Wenn Sie gemahlenen Zimt, gemahlenen Ingwer, Ahornsirup und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren erreicht dieses Rezept eine Spoonacular-Wertung von 61 % , was solide ist. Ähnliche Rezepte sind Eichelkürbis mit Ahornsirup und Curry , Eichelkürbis-Kekse mit Salbei und Gruyère und Gebackener Eichelkürbis mit Spinat .

Frühstückswurst mit Salbei

Salbei-Frühstückswurst ist ein glutenfreies, laktosefreies, paläolithisches und ursprüngliches Rezept für 6 Portionen. Für 52 Cent pro Portion deckt dieses Rezept 8 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Frühstück hat 200 Kalorien , 13 g Eiweiß und 16 g Fett pro Portion. Von der Zubereitung bis auf den Teller dauert dieses Rezept ungefähr 15 Minuten . Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Geflügelgewürz, Hackfleisch, Pfeffer und ein paar andere Dinge, um es noch heute zuzubereiten. 4 Leute haben dieses Rezept probiert und es hat ihnen gefallen. Es wird Ihnen präsentiert von Taste of Home. Mit einer Spoonacular- Wertung von 53 % ist dieses Gericht solide. Probieren SiePasta mit Butternusskürbis, Wurst und Salbei-Pesto , Sauerteigfüllung mit Salbeiwurst und Äpfeln und Eichelkürbis-Kekse mit Salbei und Gruyère für ähnliche Rezepte.

Mandel-Schoko-Kokos-Kekse II

Das Rezept „Mandel-Schoko-Kokos-Kekse II“ kann in etwa 25 Minuten zubereitet werden. Dieses Rezept reicht für 48 Personen. Dieses Dessert hat 349 Kalorien , 5 g Eiweiß und 19 g Fett pro Portion. Für 39 Cent pro Portion deckt dieses Rezept 7 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 65 Leute fanden dieses Rezept köstlich und sättigend. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Salz, halbsüße Schokodrops, Eier und ein paar andere Dinge, um es noch heute zuzubereiten. Es wird Ihnen präsentiert von Allrecipes. Mit einer Spoonacular- Wertung von 41 % ist dieses Gericht solide. Probieren Sie für ähnliche Rezepte „Kokos-Schoko-Mandel-Football-Snack-Mix“ , „Gerösteter Kokos-Schokoladenkuchen ohne Backen mit Schokoladenmakronen-Keksen“ und „Obstkuchen mit Mandel- und Kokoscreme“ .

Fröhliche Kirschparfaits

Fröhliche Kirschparfaits sind ein glutenfreies Rezept für 4 Portionen. Eine Portion enthält 269 Kalorien , 5 g Eiweiß und 4 g Fett . Für 93 Cent pro Portion deckt dieses Rezept 7 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Milch, Dattel-Haferkekse, Schokoladenpuddingpulver und ein paar andere Dinge, um es noch heute zuzubereiten. 70 Leute haben dieses Rezept ausprobiert und würden es wieder machen. Von der Zubereitung bis zum Servieren dauert dieses Rezept ungefähr 10 Minuten . Es wird Ihnen präsentiert von Taste of Home. Mit einer Spoonacular- Wertung von 49 % ist dieses Gericht solide. Einzelne Tiramisu-Parfaits , Kirsch-Mandel-Tarte und Apfel-, Kirsch-, Birnen- und Mandel-Frühstücksmuffins sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Cranberry-Kekse mit weißer Schokolade

Die Zubereitung von Cranberry-Keksen mit weißer Schokolade dauert von Anfang bis Ende etwa 30 Minuten . Dieses Dessert hat 129 Kalorien , 1 g Eiweiß und 4 g Fett pro Portion. Dieses Rezept reicht für 24 Personen. Für 32 Cent pro Portion deckt dieses Rezept 2 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Butter, Chips zum Backen, braunen Zucker und ein paar andere Dinge, um es noch heute zuzubereiten. 1 Person war von diesem Rezept beeindruckt. Es wird Ihnen von Taste of Home präsentiert. Es ist eine gute Option, wenn Sie eine ovo-lakto-vegetarische Ernährung einhalten. Alles in allem haben wir entschieden, dass dieses Rezept eine Spoonacular-Wertung von 0 % verdient . Diese Wertung ist verbesserungswürdig. Ähnliche Rezepte sind Cranberry-Kekse mit weißer Schokolade und Macadamia-Nüssen , Rice Krispies Squares mit Cranberry und weißer Schokolade und Weißes Schokoladen-Cranberry-Eis .

Weiße Pfefferminz-Schneebälle

Das Rezept für Weiße Pfefferminz-Schneebälle kann in etwa 30 Minuten zubereitet werden. Dieses Rezept reicht für 36 Personen und kostet 12 Cent pro Portion. Dieses Hors d'œuvre hat 87 Kalorien , 1 g Eiweiß und 4 g Fett pro Portion. Wenn Sie Pfefferminzbonbons, Zuckerkeksteig, Puderzucker und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Dieses Rezept gefällt 1 Feinschmeckern und Köchen. Es ist perfekt für Weihnachten . Es wird Ihnen von Foodnetwork präsentiert. Es ist eine gute Option, wenn Sie eine milchfreie Diät einhalten. Alles in allem haben wir entschieden, dass dieses Rezept eine Spoonacular-Wertung von 0 % verdient . Diese Wertung ist verbesserungswürdig. Versuchen Sie Pfefferminz-Weiße-Schokoladen-Fudge , Pfefferminz-Heiße-Schokolade-Cupcakes und Schokoladen-Pfefferminz-Kekse für ähnliche Rezepte.

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